众所周知，鸟类大多数是以虫类为食，但是也有一些是吃鱼的，而世界上最会捕鱼的鸟类当属鸬鹚了，鸬鹚是一种大型的食鱼游禽，擅长潜水，这对于大多数鸟类来说就非常奇特了，不过它的翅膀也只有在晒干后才能飞翔，不然就太bug了。

世界上最会捕鱼的鸟类是鸬鹚，有1属39种，属于大型的食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。嘴强而长，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。栖息于海滨、湖沼中。飞时颈和脚均伸直。中国有5种。常被人驯化用以捕鱼，在喉部系绳，捕到后强行吐出。

鸬鹚的种类也很丰富。它们是沿海生活的而不是海洋鸟类，在内陆水域有生活区域。鸬鹚的原始祖先，似乎一直是淡水鸟，从最古老的家族的栖息地判断。它们的范围在世界各地，除太平洋中部岛屿，常成小群活动。

善游泳和潜水，游泳时颈向上伸得很直、头微向上倾斜，潜水时首先半跃出水面、再翻身潜入水下。飞行时头颈向前伸直，脚伸向后，两翅扇动缓慢，飞行较低，掠水面而过。休息时站在水边岩石上或树上，呈垂直坐立姿势，并不时扇动两翅。尽管这些鸟花费太多的时间在水中，但它们不具备其他海鸟的防水油，所以必须花很多时间晒自己的翅膀。

鸬鹚善于潜水，能在水中以长而钩的嘴捕鱼。也常低飞，掠过水面。飞时颈和脚均伸直。夏季在近水的岩崖或高树上，或沼泽低地的矮树上营巢。性不甚畏人。常在海边、湖滨、淡水中间活动。栖止时，在石头或树桩上久立不动。

飞行力很强。除迁徙时期外，一般不离开水域。主要以鱼类和甲壳类动物为食。鸬鹚在捕猎的时候，脑袋扎在水里追踪猎物。鸬鹚的翅膀已经进化到可以帮助划水。

鸬鹚在海草丛生的水域主要用脚蹼游水，在清澈的水域或是沙底的的水域，鸬鹚就脚蹼和翅膀并用。在能见度低的水里，鸬鹚往往采用偷偷靠近猎物的方式到达猎物身边时，突然伸长脖子用嘴发出致命一击。

这样，无论多么灵活的猎物也绝难逃脱。在昏暗的水下，鸬鹚一般看不清猎物。因此，它只有借助敏锐的听觉才能百发百中。 鸬鹚捕到猎物后一定要浮出水面吞咽。